原标题：夏天要多吃它，清热防暑开脾胃，太瘦的人千万不要吃哟！

中医认为：苦瓜味苦，性严寒，能清热泻火，苦瓜也被人们视为可贵的食疗佳蔬。因此我百姓间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。

苦瓜的微苦滋味，能刺激人体唾液和胃液排泄，令人食欲大增，清热防暑。因此，苦瓜和夏天最为相宜，不只能辅佐人体消化，并且是有利于减肥的佳品。

苦瓜是夏天的应季食物，许多人都喜欢受苦瓜。然而苦瓜虽好，可吃起来苦苦的，所以有的人瞥见这对象都犯愁，更不要说吃了。

其实，要去除这些苦味，一点儿也不坚苦。本日，小编就给各人推荐一道蜜汁苦瓜， 成都旅游网，让苦瓜瞬间变甜，既鲜味又养生。

蜜汁苦瓜用白糖和蜂蜜腌制的苦瓜，再冷藏一下食用，光华碧绿清新， 抚州旅游网，吃上一口清脆爽口，苦尽甘来，可让人食欲大增。

【蜜汁苦瓜】

所需食材：苦瓜1个，枸杞10粒，盐少许，蜂蜜30ml，白糖30g。

建造要领和步调：

第一步：将苦瓜洗净去籽去瓤，再切成薄片。去瓤能大大减轻苦瓜的苦味。

第二步：锅中加水烧开，水沸腾后下入备好的苦瓜片焯水，然后再过凉。要记得在苦瓜焯水时，加一点盐，这样既可保持苦瓜颜色碧绿，也能有效减轻苦瓜的苦味。

第三步：取碗，插手白糖和蜂蜜，再插手适量的凉白开搅拌至白糖溶化。

第四步：将调好的蜜汁倒入苦瓜中，撒上浸泡过的枸杞，然后拌匀就可以吃啦！留意枸杞要提前浸泡5-10分钟。

温馨提示：拌好的苦瓜放进冰箱腌制1-2个小时会更好吃哦！